CIONARIO DEL VINO SIMPLE PARA EL ARTE DE COLECCIONAR VINOS

DICCIONARIO SIMPLE DEL VINO PARA EL ARTE DE COLECCIONAR EL VINO
A

Abocado: Vino ligeramente dulce.

Acerbo: Vino áspero, producto de uvas recolectadas prematuramente.

Ácido: Vino verde. Producto de una mala fermentación maloláctica, una uva en mal estado o recolectada antes de tiempo.

Acuoso: Desequilibrado y débil.

Afrutado: Vino con perfume agradable de fruta. Indica una buena uva, bien madurada.

Aguja: Vino con parte de gas carbónico, que nunca debe ser excesivo.

Abocado: Vino ligeramente dulce.

Acerbo: Vino áspero, producto de uvas recolectadas prematuramente.

Aguja: Vino con parte de gas carbónico, que nunca debe ser excesivo.

Aireado: Vino que ha perdido parte de sus aromas por una incorrecta exposición al aire.

Alías: Sabor molesto debido a una mala elaboración.

Alterado: Vino con olor desagradable a ajos o huevos podridos.

Amable: Vino blanco con residuos de azúcares, que lo hacen agradable.

A madera: Gusto de crianza en la barrica de roble u otra madera.

Amargo: Gusto desagradable en vinos que no sean tipo vermut.

Ambarino: Tono o color de los vinos blancos, producido por la oxidación de la materia colorante y que suele indicar edad.

Amoscatelado: Con sabores a moscatel.

Ámplio: Vino con sabor persistente y completo.

Animales: Vinos olorosos, piel, cuero, etc.

Añada: Año de la cosecha.

Añejo: Vino con prolongada estancia en barrica o botella.

Aplanado: Con los valores organolépticos bajos, como consecuencia de un trasiego o filtrado.

Apagado: Vino falto de brío.

Armonioso: Con equilibrio entre sus componentes: azúcares, taninos, ácidos, alcohol, etc.

Aroma: Conjunto de valores olfativos del vino. Se llama primario al que procede de la cepa. Los demás se originan en la fermentación y crianza.

Aromático: Vino con buenos perfumes, fundamentalmente de la cepa.

Aromatizado: Perfumado artificialmente.

Arrope: Mosto hervido que se utiliza en ciertos vinos generosos.

Áspero: Vino con exceso de taninos, que lo hacen astringente, duro y ácido.

Astringente: Con exceso de taninos y sabor amargo.

Aterciopelado: Vino tinto, suave y noble, de buen tacto.

Azúcar: Glucosa y fructosa que se encuentran en la uva y que se transforman en alcohol durante la fermentación, aunque no plenamente. Este resto se llama «azúcar residual», y lo tienen todos los vinos, incluso los secos.    

B 

Balsámico: Con sabor a ciertas maderas, como cedro, abeto, generalmente un defecto en la elaboración de vinos blancos.

Bouquet: Aroma del vino, adquirido durante su crianza en botella.

Brillante: Vino con aspecto perfectamente limpio.

Brut: Vino cava seco.

Brut nature: En los cavas, vino sin adición de azúcares, y por lo tanto muy seco. 

C

Caliente: Vino con una elevada graduación alcohólica.

Carácter: Vino con personalidad.

Casta: Vino noble, elaborado de forma que resalte los valores de la cepa.

Cava: Vino espumoso natural elaborado según el método champanoise.

Complejo: Con numerosos aromas y sabores, pero armónicos y equilibrados.

Corto: Con sabores breves, que duran poco.

Coupage: Mezcla de distintos vinos para obtener uno homogeneizado.

Cubierto: Tinto oscuro y poco transparente.

Cuerpo: Vino con fuerza y con valores gustativos.    

D

Débil: Vino sin caracteres bien definidos.

Delicado: Vino poco robusto, pero agradable.

Decrépito: Vino muy viejo que se ha estropeado o perdido sus valores.

Delgado: Vino de vides de poca calidad, con poco sabor y acidez total elevada.

Descarnado: Vino con poco sabor.

Desequilibrado: Sin armonía entre sus caracteres organolépticos.

Desvaído: Vino de poca consistencia en el paladar.

Despojado: De sabor reducido por exceso en el proceso de clarificación.

Dulce: Vinos con más de 50 gramos/litro de azúcar reductores residuales.

Duro: Vino con exceso de acidez.    

E

Efervescente: Con gas carbónico.

Elegante: Vino con estilo, bien acabado.

Empireumático: Con sabor a vino con exceso de moho, humedad, etc. Es un defecto.

Encabezado: Vino al que se ha añadido alcohol para detener la fermentación y elevar

su graduación.

Enmohecido: Vino con sabor a corcho defectuoso.

Enverado: Vino elaborado con uvas sin madurar.

Equilibrado: Con aromas y sabores sin fallos.

Espeso: Vino grueso, con mucho color.

Espumosos: Vinos con gas carbónico de la propia fermentación.

Espirituoso: Vino aromático y alcohólico.

Etéreo: Vino con aromas sutiles.    

F

Fatigado: Vino recién trasegado, filtrado, etc., y con sus aromas y gustos debilitados.

Fino: Vino de mesa etéreo y delicado.

Floral: Aroma que recuerda al perfume de las flores.

Forrado: Vino con gran riqueza en glicerina, que lo suaviza.

Franco: Vino honrado, con sus características sin mistificar.

Fragante: Con aromas acentuados.

Fresco: Vino blanco con acidez y alcohol bien equilibrados.

Fuerte: Vino con alta graduación alcohólica, con cuerpo, generoso.

G       

Generoso: Vino con alta graduación alcohólica, que puede llegar a 23°.

Geranio: Vino tratado con ácido sórbico, que ha transmitido aroma y gusto a geranio.

Goloso: Vino con azúcares residuales ligeramente elevados.

Graso: Vino de tacto untuoso.

Grueso: Vino ordinario, con mucho color y robusto.    

H     

Herbáceo: Con aromas y sabores vegetales.   

I

Incisivo: Con exceso de acidez.   

L   

Ladrillo: Color de los vinos tintos viejos.

Largo: Vino persistente.

Lágrima: Vino elaborado con el mosto de la uva, obtenido sin prensado mecánico.

Lías: Depósito amarillento decantado en los depósitos y barricas.

Ligero: Vino con poco alcohol y extracto.

Limpio: Sin sabores extraños.

Lleno: Vino con gran paladar y alta graduación alcohólica.   

M   

Maderizado: Vino oxidado que recuerda poco agradablemente a la madera. Es un defecto en los vinos de mesa.

Madre: Heces del mosto, que se asientan en el fondo de la tina o cuba.

Manchado: Vino blanco con tonos de color tinto.

Meloso: Vino suave y agradable.

Metálico: Vino con gusto a metal.

Mistela: Vino obtenido de la mezcla de mosto de uva y alcohol vínico, con una graduación superior a los 13°.     

N   

Nervio: Vino punzante, ácido.   

P

Pasado: crianza.

Pasto, vino de: Vinos a granel, de la tierra.

Peleón: Vino vulgar, generalmente adulterado.

Persistente: Vino con aromas que duran unos segundos después de degustados.

Pesado: Vino muy alcohólico y con exceso de taninos.

Picado: Vino con exceso de ácido acético, avinagrado.   

R    

Rancio: Vino oxidado, licoroso y seco. Es un defecto en los vinos de mesa pero no en los vinos generosos.

Recio: Vino con cuerpo.

Redondo: Vino bien criado, equilibrado y armónico.  

S     

Seco: Con pocos azúcares residuales que no se aprecian en la degustación.

Sedoso: Aterciopelado, pero más frecuentemente aplicado a los vinos blancos.

Sofisticado: Vino con aromas foráneos.

Suave: Vino sedoso y aterciopelado, de tacto muy agradable.

Sulfuroso: Vino con dosis de dióxido de azufre elevadas.

Sutil: Vino delicado.

T

Tánico: Vino con demasiados taninos, generalmente por exceso de crianza en roble.

Terroso: Con sabor a tierra, defecto que evidencia generalmente una mala filtración.

Terpénico: Con aromas densos y profundos.

Turbio: Vino de aspecto poco transparente, mal filtrado. 

V

Varietal: Vino con características aromáticas de la cepa.

Vegetal: Vino con aromas y gustos de plantas.

Velado: Vino con poca limpidez.

Verde: Vino joven, elaborado con uvas poco maduras.

Vigoroso: Vino con cuerpo.

Vinosidad: Vino con alta graduación alcohólica, completo y cargado de aromas.

Vuelto: Vino alterado, con sabor agrio y olor característico a col fermentada.

 

 

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Rodrigo González Fernández
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A cada edad, su tipo de carne

carne para todos A cada edad, su tipo de carne

Le contamos qué carnes nos proporcionan los mejores nutrientes en función de las distintas etapas vitales, así como nuestro grado de actividad física o del tiempo con el que contamos para cocinar

 

 

Aunque durante la adolescencia es aconsejable cualquier tipo de carne, la de ternera es una de las más aceptadas en esta etapa.

1 2    Ajustar la alimentación a cada fase de nuestra vida es muy importante. Al igual que ajustamos cantidades de calcio, vitaminas y grasas, es beneficioso conocer qué carnes nos proporcionan los nutrientes necesarios según nuestra edad, situación, actividad... Y nadie como un especialista en carne, en este caso la innovadora y conocida tienda Raza Nostra, para hablarnos sobre estas cuestiones.  De 8 a 10 meses de vida  Se sugieren como piezas más adecuadas para la elaboración de purés, el redondo y la contra, ya sea de ternera rosada o blanca, ya que estas piezas son magras (prácticamente sin grasa) y están libres de nervios evitando la aparición de 'hilos' o grumos indeseables en el puré. También es aconsejable incluir otras carnes como la carne magra de cerdo (cinta de lomo fresca o contra de cerdo). En los primeros años  En esta etapa, el ritmo de crecimiento es muy fuerte y las necesidades de nutrientes también lo son. Cualquier carencia puede provocar problemas en el desarrollo normal del niño.  Las cantidades diarias recomendadas en cuanto a consumo de carne son de dos a tres raciones a la semana.  Adolescencia  Durante la adolescencia se producen una serie de cambios (un crecimiento muy rápido, distribución de la grasa y de la masa muscular y maduración sexual).  Se trata de una de las etapas donde más adecuada es la inclusión habitual de la carne en la dieta (debido a su contenido protéico y de hierro), combinada, claro está, con los otros nutrientes tan necesarios como los aportados por la fruta, verdura o hidratos de carbono. Prácticamente cualquier tipo de carne es aconsejable para esta edad. Sin embargo, la experiencia nos dice que la carne más aceptada en este segmento de población es la carne de ternera rosada (animales de 12-14 meses de edad) y la carne de cordero, ambas fuentes importantes de proteínas de alto valor biológico, de minerales y vitaminas. La carne de cerdo también es una fuente de calidad de proteínas y minerales idónea para esta fase del crecimiento. Personas de edad avanzada  La dieta para las personas de edad más avanzada no tiene unos requerimientos muy específicos distintos a la de cualquier otra edad, siempre y cuando no haya algún problema de salud concreto.  El consumo moderado de carne les suministrará el aporte necesario de proteínas, además de vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, del que la carne es una fuente importante, al igual que otros alimentos como las legumbres. Por supuesto, la dieta debe incorporar otros muchos alimentos, entre los que destacamos la fruta y verdura. La grasa no debe ser un ingrediente importante de la dieta. Por ello, se aconsejan las partes más magras de animales jóvenes, como la cadera, contra, babilla, redondo y por supuesto el entrecot y el solomillo, todos ellos de ternera 'blanca'.

 

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Aunque durante la adolescencia es aconsejable cualquier tipo de carne, la de ternera es una de las más aceptadas en esta etapa.

1 2    Ajustar la alimentación a cada fase de nuestra vida es muy importante. Al igual que ajustamos cantidades de calcio, vitaminas y grasas, es beneficioso conocer qué carnes nos proporcionan los nutrientes necesarios según nuestra edad, situación, actividad... Y nadie como un especialista en carne, en este caso la innovadora y conocida tienda Raza Nostra, para hablarnos sobre estas cuestiones.  De 8 a 10 meses de vida  Se sugieren como piezas más adecuadas para la elaboración de purés, el redondo y la contra, ya sea de ternera rosada o blanca, ya que estas piezas son magras (prácticamente sin grasa) y están libres de nervios evitando la aparición de 'hilos' o grumos indeseables en el puré. También es aconsejable incluir otras carnes como la carne magra de cerdo (cinta de lomo fresca o contra de cerdo). En los primeros años  En esta etapa, el ritmo de crecimiento es muy fuerte y las necesidades de nutrientes también lo son. Cualquier carencia puede provocar problemas en el desarrollo normal del niño.  Las cantidades diarias recomendadas en cuanto a consumo de carne son de dos a tres raciones a la semana.  Adolescencia  Durante la adolescencia se producen una serie de cambios (un crecimiento muy rápido, distribución de la grasa y de la masa muscular y maduración sexual).  Se trata de una de las etapas donde más adecuada es la inclusión habitual de la carne en la dieta (debido a su contenido protéico y de hierro), combinada, claro está, con los otros nutrientes tan necesarios como los aportados por la fruta, verdura o hidratos de carbono. Prácticamente cualquier tipo de carne es aconsejable para esta edad. Sin embargo, la experiencia nos dice que la carne más aceptada en este segmento de población es la carne de ternera rosada (animales de 12-14 meses de edad) y la carne de cordero, ambas fuentes importantes de proteínas de alto valor biológico, de minerales y vitaminas. La carne de cerdo también es una fuente de calidad de proteínas y minerales idónea para esta fase del crecimiento. Personas de edad avanzada  La dieta para las personas de edad más avanzada no tiene unos requerimientos muy específicos distintos a la de cualquier otra edad, siempre y cuando no haya algún problema de salud concreto.  El consumo moderado de carne les suministrará el aporte necesario de proteínas, además de vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, del que la carne es una fuente importante, al igual que otros alimentos como las legumbres. Por supuesto, la dieta debe incorporar otros muchos alimentos, entre los que destacamos la fruta y verdura. La grasa no debe ser un ingrediente importante de la dieta. Por ello, se aconsejan las partes más magras de animales jóvenes, como la cadera, contra, babilla, redondo y por supuesto el entrecot y el solomillo, todos ellos de ternera 'blanca'.

 

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titulares de el mostrador

23 de mayo de 2008

LA DIVISIÓN DEL OFICIALISMO QUE PONE A PRUEBA A MÓNICA JIMÉNEZ Perteneciente al ala más conservadora y "privatizadora" de la DC en el tema educacional, se reconoce que ''le falta juego de piernas político'' para el muñequeo parlamentario que viene. Y es que luego de las cien indicaciones que respaldan el PS, el PRSD y un sector del PPD, en la falange no están dispuestos a bancarse solos las consecuencias de apoyar un proyecto impopular, resistido en las aulas, la calle y las encuestas. BRUTALIDAD POLICIAL Lo más importante es que no se advierte una voluntad política efectiva de que ello no vuelva a ocurrir. Porque en términos reales, las autoridades no dan señales de que tal tema les preocupe, e incluso tienen sesgos justificativos en sus declaraciones que sirven para crear una atmósfera de rejas, ambientes cerrados y represión en los espacios públicos. COPIOSAS LLUVIAS PROVOCAN DESBORDE DE RÍO SAN RAMÓN EL COCINERO DE AJOBLANCO VIENE A DAR SU RECETA Ayer y hoy día en el Centro Cultural de España, el fundador de la publicación más influyente de la transición española estará contando la historia de una revista ondera y autogestionada que llegó a vender 100 mil ejemplares riéndose de todos los poderes instalados en esa sociedad. Su época de oro duró casi cinco años, lo suficiente para dejar una marca a fuego en una España que comenzaba a cambiar de piel para siempre. LA REVOLUCIÓN ES GENEROSA, INCLUSO CON EL PÚBLICO DE CANNES Cada parte de la película dura unas 2 horas y 15 minutos. La primera trata de los años de la lucha en la Sierra Maestra para alcanzar el poder, y la segunda de la campaña en Bolivia, cuyo fracaso llevó finalmente a la muerte del CHE. Ambas se ubican como la continuación natural de Diarios de Motocicleta, de Walter Salles, donde vimos el despertar del luchador social en el joven argentino durante su periplo regional con Roberto Granado. OFTALMÓLOGOS DESTACAN ANUNCIOS DE BACHELET SOBRE LA ESPECIALIDAD Igualmente manifestaron que la atención que tuvo esta especialidad entre los anuncios vinculados a la Salud, puede deberse a los buenos indicadores que ha logrado exhibir Chile en materia oftalmológica. DUOCUC REALIZA ESTE VIERNES II MARATÓN DE RECURSOS HUMANOS El encuentro -gratuito y abierto a todo público- reunirá a destacados expertos en RR.HH., ejecutivos de importantes compañías y exponentes de distintas disciplinas empresariales de nuestro país, quienes abordarán temas como Reforma Laboral, Remuneraciones, Capacitación y Desarrollo, Selección y Reclutamiento, entre otras materias. CONCERTACIÓN AÚN NO LLEGA A ACUERDO SOBRE LISTAS DE CANDIDATOS A CONCEJALES Titular del PPD se refirió al tema tras la reunión que sostuvieron los presidentes y secretarios generales de las tiendas de la Concertación, oportunidad en que también se analizó el mensaje entregado el miércoles por la Presidenta Michelle Bachelet en Valparaíso. VARIAS COMUNAS DE LA CAPITAL CON PROBLEMAS DE SUMINISTRO DE AGUA La baja presión y la turbiedad que presenta el agua potable por los temporales que han afectado a la Región Metropolitana obligó a las autoridades a suspender las clases en San Ramón, La Cisterna, El Bosque, La Granja, La Florida, Puente Alto, La Pintana, San Bernardo y Recoleta. El último frente de mal tiempo que está afectando a la Región Metropolitana, provocó un aumento inusitado de los sólidos en suspensión que transporta el agua de los ríos Maipo y Mapocho, es decir, de los sólidos en suspensión que transporta el agua. MINISTRA DE VIVIENDA VISITA CAMPAMENTOS AFECTADOS POR LA LLUVIA Actualmente en "Los Areneros" viven 180 familias, de las cuales 122 se trasladarán a fines de este año a su nuevo barrio San Pedro y San Pablo que se construye en la misma comuna de Puente Alto. Se trata de viviendas de dos dormitorios, ampliables a tres, que presentan un 50% de avance, las que corresponden a los estándares de la Nueva Política Habitacional. UDI AÚN NO CIERRA LAS PUERTAS A POSTULACIÓN DE ZALAQUETT POR SANTIAGO El alcalde de La Florida se reunió con el presidente de su partido, Hernán Larraín, quien le indicó que su nombre sigue vigente como un posible reemplazante de Raúl Alcaíno. OCEANA CELEBRA ANUNCIO DE CREACIÓN DE SANTUARIO BALLENERO Alex Muñoz, Director Ejecutivo de la entidad, recalcó que "este debe ser el primer paso de muchos que debieran considerarse en una necesaria agenda de protección de nuestros mares, con los que Chile tiene una deuda pendiente. Esperamos que el Gobierno de nuevos pasos en ese sentido, especialmente en lo relativo a la prohibición de métodos de pesca destructivos, como la pesca de arrastre". ECOLOGISTAS ESPERABAN MÁS ANUNCIOS MEDIOAMBIENTALES DE BACHELET Sara Larraín afirmó que aunque la Presidenta Michelle Bachelet anunció el envío al Parlamento del proyecto de ley que creará el Ministerio de Medio Ambiente y la Superintendencia de Fiscalización Ambiental, "faltó respaldo a la ley de protección de glaciares; una estrategia frente a la contaminación de Santiago; la implementación de la Estrategia Nacional de Cuencas y los lineamientos de la Estrategia de Cambio Climático". MINISTRA URIARTE CELEBRA ANUNCIOS MEDIO AMBIENTALES DE BACHELET La secretaria de Estado valoró sobre todo la materialización de su cartera, ya que será la encargada de "colaborar con el Presidente de la República en el diseño y aplicación de políticas, planes y programas en materia ambiental, así como en la protección y conservación de la biodiversidad". FOXLEY ACLARA QUE PRESIDENCIA DE UNASUR AÚN TIENE QUE DEFINIRSE Admitió, sin embargo, que hay varios países que se le han acercado para pedirle que Chile "asuma la presidencia Pro Témpore del organismo, que ahora está en manos de Bolivia. DC DA CARTA BLANCA A SUS EDILES PARA DISTRIBUIR PÍLDORA DEL DÍA DESPUÉS "Y lo que es más importante, y eso es un llamado a los municipios, a las diferentes autoridades y a las familias, preocupémonos especialmente del día antes", sostuvo Soledad Alvear. PRESIDENTA BACHELET VIAJA A BRASILIA PARA PARTICIPAR EN CUMBRE UNASUR En la reunión extraordinaria de jefes de Estado y de Gobierno de la Unión de Naciones Sudamericanas se extenderá hasta la noche del viernes, los 12 países que integran la Unasur suscribirán el tratado constitutivo de esta comunidad política y aprobarán un plan de acción para el período 2008-2009. RADICALES CONSIDERAN DISCURSO DE BACHELET COMO DE ``DULCE Y AGRAZ´´ Los legisladores coincidieron en lo importante que era para el país "un anuncio que ratificara el apoyo transversal de los sectores políticos en cuanto a eliminar el 7% de las cotizaciones de salud para los pensionados y montepiados del país, como había sido solicitado por todos los partidos políticos". CHILE PRIMERO Y EL PARTIDO COMUNISTA DIALOGAN EN TORNO A LAS ELECCIONES Ante la posibilidad de votar por un candidato comunista durante los próximos comicios, Flores categórico dijo: "¿Por qué no?, tenemos que ver las listas. Si estuvimos juntos en momentos duros anteriores, ahora por qué no". DC RESPALDA POSTERGAR MUNICIPALES EN CHAITÉN, PALENA Y FUTALEUFÚ "La solicitud de los alcaldes parece una demanda justa, porque ellos estarán en terreno, con la gente, ayudándola a recuperarse lo que hace imposible realizar una elección, esperamos que se logre el consenso necesario para cumplir su demanda", sostuvo la parlamentaria. EL MINISTERIO DE OBRAS PÚBLICAS HABILITA PASO LOS LIBERTADORES Para un tránsito seguro, se informa que se deben tener presentes diversas precauciones, como el porte y uso de cadenas, no estacionar camiones en salida del quinto cobertizo y curva 23, y entre las curvas 29 y 30 por posible caída de rocas sobre la calzada. EMBALSE COLBÚN SUPERA PROMEDIO HISTÓRICO DE MAYO La Dirección General de Aguas del Ministerio de Obras Públicas informó que las lluvias asociadas al temporal que afecta a la zona centro sur del país han aumentado el volumen de agua del embalse Colbún, en la Región del Maule (tercero en importancia en el país), cuyo promedio histórico de mayo es de 900 millones de metros cúbicos. 9 CICLONES Y 16 TORMENTAS TRAERÍA TEMPORADA DE HURACANES EN EL ATLÁNTICO En la temporada que comienza el 1 de junio y concluye el 30 de noviembre podrían formarse de dos a cinco huracanes de categoría 3, 4 ó 5, las mayores en la escala de intensidad Saffir-Simpson de uno al cinco. LA PIEDRA EN EL ZAPATO DE CHILE EN MATERIA DE DERECHOS HUMANOS Casi al mismo tiempo que la Presidenta Bachelet planteaba en el Congreso Nacional la necesidad de que el Senado se inclinara a favor del Estatuto de Roma, se aprobaba en Nueva York la integración del país al Consejo de Derechos Humanos de las Naciones Unidas. Algunos ya observan atentamente qué posición tendrá ahora la diplomacia nacional frente a países como Cuba, y cómo se resolverán las demandas contra el Estado interpuestas en la CIDH por comunidades mapuches y otras organizaciones sociales. SOLICITAN INVESTIGACIÓN ACUCIOSA POR AGRESIÓN A FOTÓGRAFO DE EFE "Aquí existen serias presunciones de que fue agredido por un carabinero montado, hecho que es ratificado por el propio afectado, quien lamentablemente está a punto de perder un ojo por este hecho", expresaron los legisladores. MINISTERIO DE OBRAS PÚBLICAS HABILITA PASO LOS LIBERTADORES La Dirección de Vialidad trabaja en el lugar para el despeje de derrumbes en bermas en algunos sectores de la ruta y en estrecha coordinación con su par argentina. ELOGIAN DECISIÓN DE BACHELET DE DECLARAR A CHILE SANTUARIO DE LAS BALLENAS El anuncio de Bachelet "constituye un triunfo de la forma en que, como nación independiente y soberana", se ha decidido "utilizar y conservar las poblaciones de cetáceos que habitan las aguas jurisdiccionales chilenas", sostuvo el Centro de Conservación Cetácea. CONCEJAL DE LA REINA ADVIERTE RIESGO DE DESBORDE DEL CANAL SAN RAMÓN Francisco Olea dijo que la Intendencia Metropolitana se comprometió a invertir 100 millones de pesos en medidas de mitigación. También instó al municipio de Las Condes a tomar medidas en la zona donde se inicia el caudal. CONFIRMAN INGRESO DE SISTEMA FRONTAL Y CIFRAN EN 4.800 DAMNIFICADOS "Estamos ad portas de que ingrese un tercer sistema frontal continuado lo que amerita algunas medidas de mitigación de mayor profundidad, porque ya empiezan a advertir algunas saturaciones de los suelos", advirtió Carmen Fernández. SENADOR ORPIS ASEGURA QUE MENSAJE PRESIDENCIAL FUE DÉBIL Y SIN SOLUCIONES "Habría esperado que se hubiera centrado en medidas y soluciones concretas (...) No se puede seguir en análisis de por vida. Me pareció que el mensaje presidencial debió haber sido más potente", puntualizó el parlamentario. SENADOR LARRAÍN ASEGURA QUE DISCURSO DE BACHELET DIO POCAS SOLUCIONES Para el legislador "se presentaron muchas ideas, pero si ella comienza a desglosarlos, no se entiende su mensaje y al final quedamos con la sensación de que se dan pocas soluciones". 9 LICEOS Y DOS UNIVERSIDADES AMANECIERON ``TOMADOS´´ EN LA CAPITAL Se trata de la Universidad de Chile y la Universidad Tecnológica Metropolitana y de los liceos: Instituto Superior de Comercio Nº 2, Liceo de Aplicación, Liceo Confederación Suiza, Instituto Nacional, Liceo A-7, Liceo Miguel de Cervantes, Liceo Amunategüi, Alexander Fleming y Liceo José Victorino Lastarria. EL DÓLAR COTIZA EN 103,87 YENES Y EL EURO EN 163,31 YENES Y 1,5720 DÓLARES DIRECTOR DE FBI DICE QUE EEUU ESTÁ PREOCUPADO POR VIOLENCIA EN MÉXICO "Tenemos una ciudad en donde además hay un importante fuerte militar (Fort Bliss), lo que hace que la vida de los fronterizos sea un reto y estamos colaborando con las autoridades de México para ayudarles a enfrentarlo", finalizó. CHÁVEZ Y MORALES SE REÚNEN PREVIO A HISTÓRICA CONSTITUCIÓN DE LA UNASUR "Como presidente protempore (de la Unasur) que mañana concluye mi gestión (...) hago un llamado respetuoso al compañero presidente Tabaré Vázques para que esté presente, y al presidente Alan García (...) siento que tienen que estar todos nuestros presidentes para cumplir un mandato de nuestros antepasados", dijo Morales. GARCÍA DICE QUE PERÚ TERMINARÁ EN CRISIS FRACCIONABLES SI EMULA A BOLIVIA "El que agite esas banderas corre el papel de ser considerado un fantasma de las ideologías y las experiencias fallidas", afirmó el gobernante peruano ante casi un millar de empresarios mineros. MCCAIN RECHAZA APOYO DE TELE-EVANGELISTA POR COMENTARIOS SOBRE JUDÍOS McCain buscó el apoyo del reverendo, que dirige una iglesia de unos 19.000 miembros y cuyos sermones se transmiten en todo el país y el extranjero, por la importancia del voto de los evangélicos en las elecciones estadounidenses. EVO MORALES SE ENTREVISTÓ EN LA HABANA CON FIDEL Y RAÚL CASTRO "Evo agradeció la presencia en su país de numerosos colaboradores cubanos de la salud y la educación, y la preocupación permanente de Fidel por apoyar al pueblo boliviano en su lucha por la justicia y el desarrollo", señaló Cubavisión. FISCAL PIDE INDAGAR A PARLAMENTARIOS QUE FIGURAN EN COMPUTADORES DE REYES La investigación de los congresistas queda en manos de la Corte Suprema de Justicia colombiana debido a su fuero, mientras que la del resto de los señalados por el fiscal general Mario Iguarán corresponde a la Unidad Nacional Contra el Terrorismo de la Fiscalía. CONMUTAN PENA DE ASESINO EN EE.UU. HORAS ANTES DE SER EJECUTADO Samuel David Crowe estaba destinado a ser el tercer hombre en ser ajusticiado después de que en abril terminara una moratoria de siete meses de la pena capital en Estados Unidos. SENADO NORTEAMERICANO CONDICIONA FINANCIAMIENTO DE LA GUERRA EN IRAK A BUSH Los legisladores aprobaron el proyecto que entrega cerca de 165.000 millones de dólares para financiar las operaciones bélicas. Pero la Casa Blanca cuestionó el hecho que la iniciativa considere al mismo tiempo la entrega de recursos para resolver una serie de problemas domésticos que nada tienen que ver con el conflicto. Los senadores, eso sí, rechazaron la propuesta demócrata para un paulatino retiro de tropas. REPORTEROS INTERNACIONALES ESCANDALIZADOS POR AGRESIÓN A UN FOTÓGRAFO "Desgraciadamente no es la primera vez que las fuerzas del orden atacan violentamente a los medios de comunicación, en el marco de operaciones de mantenimiento del orden", afirman. EL 58% DE LOS ITALIANOS APOYA QUE LA INMIGRACIÓN ILEGAL SEA UN DELITO En cuanto a las medidas aprobadas por el Consejo de Ministros como decreto ley, un 76% apoya que ser inmigrante clandestino se considere un agravante cuando se comete un delito, con un aumento de la pena en un tercio. LUCHA POR LAS PIEZAS EXTRAÍDAS DEL MACHU PICCHU DESPUÉS DE UN SIGLO "Después de una posesión ilegal de casi un siglo, la Universidad de Yale (EE.UU.) busca ahora seguir con su investigación un siglo más", señaló la antropóloga y esposa del ex presidente Alejandro Toledo, Eliane Karp. PAÍSES DE LA UE LOGRAN ACUERDO SOBRE RETORNO DE INMIGRANTES IRREGULARES Se acordó incluir una declaración en la que se hace un llamamiento a los Estados miembros a que "dispongan los medios necesarios" para ayudar a los ilegales que carecen de ellos para obtener asistencia legal. EX PRESIDENTE GUTIÉRREZ DICE QUE CORREA ''OBEDECE ÓRDENES'' DE CHÁVEZ El coronel retirado Gutiérrez, que preside el partido Sociedad Patriótica, declaró a la emisora colombiana Caracol Radio que la actual crisis diplomática de su país con Colombia "ha sido pésimamente manejada por el Gobierno ecuatoriano". OEA OBSERVARÁ REFERENDO REVOCATORIO DE PRESIDENTE Y PREFECTOS BOLIVIANOS El presidente Morales promulgó el pasado 12 de mayo la ley sobre el referendo para revocar o ratificar su mandato, el del vicepresidente, Álvaro García Linera, y el de los prefectos (gobernadores) regionales, la mayoría opositores. FISCAL PIDE DETENER A MENEM POR VINCULACIÓN CON EL CASO AMIA Víctimas del atentado contra la Asociación Mutual Israelita Argentina (AMIA) dijeron que el fiscal "dio por probado" que Carlos y Munir Menem protegieron a una de las personas que ayudó a planificar el ataque. EXPERTO ALERTA DE QUE MARRUECOS TENDRÁ EN EL FUTURO SÓLO DOS ESTACIONES Estudios realizados en siete estaciones metereológicas muestran de 1961 a 2004 "una tendencia clara hacia menos precipitaciones" y una continuación de la misma en el futuro. CUBA PIDE A BUSH QUE RESPONDA POR DIPLOMÁTICOS DE EE.UU. "Deben responder, tenemos derecho a saber", dijo en una rueda de prensa Pérez Roque, dirigiéndose a Bush y a la secretaria de Estado de EE.UU., Condoleezza Rice. LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS SEGUIRÁN ALTOS DURANTE DIEZ AÑOS "Los precios de los alimentos serán bastante más altos en términos nominales que en el pasado pero se situarán por debajo de los récords actuales", señaló un funcionario cercano a la FAO. WORLD FUTURE COUNCIL PIDE CAMBIO RADICAL MENTALIDAD EN PROTECCIÓN NATURALEZA El artífice del Nobel Alternativo afirmó que la crisis alimentaria mundial es una "llamada de alerta" a la comunidad internacional, al termino del segundo congreso del consejo, que engloba a científicos, políticos y académicos de todo el mundo. ISRAEL BUSCA NEGOCIAR SIMULTÁNEAMENTE CON SIRIA Y PALESTINOS, DICE OLMERT El jefe del Gobierno en Israel agregó que las conversaciones que mantienen los equipos de su país y de la Autoridad Nacional Palestina (ANP) son "serias e importantes", según consignan medios locales. ULTRADERECHA PRESENTARÁ SU PROPIO CANDIDATO A LA PRESIDENCIA DE ALEMANIA La Asamblea Federal tiene previsto reunirse el 23 de mayo de 2009 para elegir al presidente de la República, puesto para el que el actual máximo mandatario germano, Horst Köhler, anunció que se presentará a la reelección. FAO LLAMA A LOS LÍDERES POLÍTICOS A COMPROMETERSE O CRECERÁ EL HAMBRE Si se invierte en agricultura puede incluso darse vuelta a la crisis y convertirla en una oportunidad, ya que "después de todo los campesinos en el mundo en desarrollo representan el 75% de los pobres", señaló la FAO. COMUNISTAS INDIGNADOS POR ``CARICATURA´´ DE LA URSS EN INDIANA JONES "No a los ataques antisoviéticos por parte de Hollywood!", concluye el comunicado. HUELGA EN EL TRANSPORTE PONE A PRUEBA EL PLAN DE REFORMAS DE SARKOZY Los trabajadores de la compañía nacional de ferrocarriles, la SNFC, rechazan el plan del presidente de ampliar un año la vida laboral para recibir íntegra la jubilación. PROPONEN REGULAR INTERNET CON EL MISMO SISTEMA USADO EN LAS PELÍCULAS La conservadora Junta Británica de Clasificación de Películas quiere ayudar a los padres a vigilar lo que ven sus hijos en la red, informa este jueves el diario "The Times". ACCIDENTE DE TRÁNSITO PROVOCA LA MUERTE DE 45 MILITARES NIGERIANOS Al parecer, el accidente se produjo cuando el vehículo en el que viajaban los militares chocó contra un camión cisterna. SHERPA BATE NUEVO RÉCORD AL ASCENDER EL EVEREST POR DECIMOCTAVA VEZ Los célebres escaladores nepalíes ("sherpas") adquirieron fama como guías y porteadores de las primeras expediciones occidentales al Himalaya y basan su fama en el buen conocimiento del terreno, su resistencia y su adaptación a la altura. DOS PERIODISTAS IRAQUÍES MUERTOS, UNO EN BAGDAD Y EL OTRO EN DIYALA En el primero de los sucesos, un camarógrafo murió tras ser abatido por un francotirador del Ejército estadounidense cuando se dirigía a su casa en el este de Bagdad. BOLSA DE COMERCIO CIERRA JORNADA CON ALZA DEL 0,14 POR CIENTO Las principales alzas de la jornada correspondieron a las acciones de Gener-Osa (17,23), SQM-A (6,25) y Colbun (5,44), mientras bajaron los títulos de Essbio-C (-24,24), Inforsa (-8,17) y Puerto (-4,48). INSULZA: CRISIS ALIMENTARIA ES UNA OPORTUNIDAD PARA LATINOAMÉRICA El titular de la OEA consideró también en desacuerdo con el discurso general contra el uso de productos agrícolas para generar energía, "porque es perfectamente posible ampliar mucho la superficie destinada a caña de azúcar. Y azúcar no va a faltar ni se va a encarecer mucho". BOLIVIA INVESTIGA A AEROLÍNEAS TACA Y LAN POR ELEVADO PRECIO DE PASAJES "Hemos observado que el precio que se cobra por los trayectos que unen a Bolivia con el exterior es más del doble que el sus similares en otros países de América Latina", explicó el superintendente del sector, Rolando Morales. SALTAMONTES ROBÓTICOS EXPLORARÁN MARTE El laboratorio investiga y desarrolla sistemas robóticos y métodos de inteligencia artificial inspirado en principios biológicos de autoorganización, como también robots pequeños que vuelan. CIENTÍFICOS CANADIENSES DESCUBREN LA ``RANAMANDRA´´ Este espécimen podría aparcar una de las mayores controversias en la evolución de los vertebrados: el origen común de ranas y salamandras. EL DESTINO DE LA SONDA ''PHOENIX'' EN MARTE ES INCIERTO "No será una visita a la casa de la abuela", señaló Ed Weiler, del directorio de misiones científicas de la NASA, al referirse a las dificultades que hallará la sonda en Marte.

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Rodrigo González Fernández
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